Las saludables propiedades de la masa de pizza

Las saludables propiedades de la masa de pizza

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Las¬†propiedades de la masa de¬†pizza¬†no dejan de sorprendernos a medida que las conocemos. Adem√°s de ser un delicioso alimento, adorado tanto por ni√Īos como por mayores, puede contribuir a una mejora de nuestra salud.

La masa de la¬†pizza¬†es la base de este alimento, a la que podremos a√Īadir diferentes ingredientes, pero que siempre se sostendr√°n en su sencillez reconocible. Y es que la masa est√° formada por elementos tan b√°sicos como la¬†harina de trigo, el aceite de oliva, el agua y la levadura.

Con estos ingredientes, que han acompa√Īado a la humanidad desde hace 10 000 a√Īos, elaboramos¬†uno de los prodigios de la cocina italiana. Nuestras¬†pizzerias en Le√≥n¬†conocen el secreto, y ahora vamos a explicarlo.

Aporte nutricional de la pizza

Veamos en más detalle los ingredientes que nos permiten preparar la extraordinaria masa de la pizza:

  • Harina de trigo: Es un aporte fundamental de¬†hidratos de carbono, la gasolina con la que nuestro organismo puede alimentar a los m√ļsculos para que desarrollen su actividad. Por otro lado, contiene una gran cantidad de¬†vitaminas, sobre todo A, B3 y B9.

La vitamina A ayuda a la formación de los dientes y tejidos blandos, como mucosas. También es llamada retinol, ya que favorece el buen estado de la retina y mejora la visión.

La vitamina B3 participa en la reparación del ADN y contribuye al funcionamiento del sistema nervioso y del aparato digestivo.

Por su parte, la vitamina B9 o ácido fólico colabora en el crecimiento de los tejidos, en el desarrollo celular y en la creación de ADN, el pilar de la vida. La harina de trigo aporta también, aunque en menor medida, proteínas, grasas y minerales.

Piccola Stanza: masa de pizza
  • Aceite de oliva: Por todos son ya conocidas sus inagotables propiedades beneficiosas. Sabemos que¬†eleva los niveles de colesterol HDL, bueno para nuestro organismo, mientras disminuye los del colesterol LDL, que puede provocar importantes enfermedades. Por otro lado,¬†previene la diabetes y ayuda al control de la tensi√≥n arterial, lo que evita la aparici√≥n de trombos. El aceite de oliva es b√°sico dentro de la cocina mediterr√°nea e impregna toda nuestra cultura culinaria. Desde tiempos antiguos, lo hemos usado como aderezo de verduras y en la base de guisos, y se reconoce internacionalmente como un pilar fundamental en la saludable dieta del Mediterr√°neo.
  • Agua: Poco que a√Īadir. El cuerpo humano es agua en un alt√≠simo porcentaje y¬†nuestro organismo la necesita m√°s que cualquier otra cosa. El l√≠quido elemento es fundamental en el proceso de creaci√≥n de la masa de¬†pizza, ya que posibilita la mezcla del resto de ingredientes.
  • Levadura: Se trata de un alimento vivo, formado por hongos unicelulares que consiguen que la masa crezca y se vuelva esponjosa. La levadura, una vez pasa a nuestro cuerpo, ayuda a mejorar los¬†procesos intestinales. Fortalece el sistema inmune y regula los niveles de az√ļcar. Adem√°s, colabora en la salud de piel, pelo y u√Īas y ayuda a la p√©rdida de peso.
  • Sal: Tomada con prudencia, tambi√©n aporta beneficios. Estimula el apetito, mantiene equilibrado el nivel de l√≠quidos y mejora el sistema nervioso.

La masa de la pizza, un gran aliado de nuestra salud

Piccola Stanza: aporte nutricional de la pizza

Como hemos podido comprobar en este artículo, las pizzas no solo forman parte fundamental de lo que entendemos como dieta mediterránea, sino que nos aportan innumerables beneficios.

Nosotros llevamos a nuestros clientes su pizza a domicilio en León, elaborada con los mejores ingredientes y, por supuesto, con todas las propiedades de la masa de pizza. Combinamos los sabores tradicionales y los vanguardistas para hacer las delicias de los paladares más exquisitos.

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